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quantité |
ingrédient |
pate |
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250g |
farine |
100g |
beurre |
120g |
sucre |
1 |
oeuf |
1 pincée |
sel |
1 sachet |
sucre vanillé |
garniture |
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3 |
oeuf |
180g |
chocolat patissier |
220g |
lait entier |
50g |
sucre |
20g |
maïzena |
1 pincée |
sel | mélange : Préparer une pate sablée.Etaler la
pate sable dans un moule à tarte (diamètre 28 cm). Faire fondre le chocolat.
Délayer la maïzena dans le lait froid. Mélanger le chocolat,le lait, et reste
des ingrédients de la garniture. Verser ce mélange sur la pate sablée dans le
moule à tarte.
cuisson : 50 min à thermostat 5.5 ou 160°C four
préchauffré. Demouler à froid. |