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Tarte aux chocolat

 

tarte chocolat

quantité ingrédient
pate
250g farine
100g beurre
120g sucre
1 oeuf
1 pincée sel
1 sachet sucre vanillé
garniture
3 oeuf
180g chocolat patissier
220g lait entier
50g sucre
20g maïzena
1 pincée sel

mélange :
Préparer une pate sablée.Etaler la pate sable dans un moule à tarte (diamètre 28 cm). Faire fondre le chocolat. Délayer la maïzena dans le lait froid. Mélanger le chocolat,le lait, et reste des ingrédients de la garniture. Verser ce mélange sur la pate sablée dans le moule à tarte.

cuisson :
50 min à thermostat 5.5 ou 160°C four préchauffré. Demouler à froid.

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