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Gateau aux carottes

 


quantité ingrédient
300g carottes
200g noix de coco
150g sucre
75g farine
3 oeufs
1 sachet levure chimique
1 pincée sel

mélange :
Eplucher et raper les carottes avec une rape fine (style salade de carrote). Melanger l'ensemble en finissant par l'ajout des oeufs.

cuisson :
40 min à thermostat 6 ou 180°C four préchauffé

variante :
vous pouvez remplacer la noix de coco pas des noisettes ou des amandes en poudre

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